Kestane Balı Fiyatları

Kestane balı, vücuttaki yaraların tedavisinde antibiyotiklerden daha etkilidir ve bu, yapılan araştırmalarla ortaya çıkmıştır. Türkiye’de en kaliteli kestane balı da belli başlı bölgelerde olmaktadır. Bu bölgelerden biri de Kastamonu İnebolu’nun yüksek kesimleridir. Arılar, kestane çiçeklerinin nektarından organik kestane balını üretmektedir. İnsan müdahalesi olmadan yüzde 100 doğal olan kestane balı fiyatları da doğal olmayan yöntemlerle elde edilen ballardan daha yüksektir. Ayrıca kestane balının tek seferde çok fazla tüketilmemesi gereklidir. “Deli bal” olarak nitelendirilen kestane balının fazla tüketilmesi, çeşitli rahatsızlıklara neden olabilmektedir. Bu balın fiyatının diğer ballara oranla yüksek olmasının nedeni de kestane çiçekleri döneminde yapılabilmesidir. Bu nedenle de çiçek balları ya da organik olmayan ballarda olduğu gibi kestane balının yılın her günü üretilmesi söz konusu değildir.

Kestane balının antiseptik etkisi vardır. Arılar bal üretirken glikoz oksidaz enzimini eklemektedir. Bu enzim balın içinde bulunan doğal şekerden çok az miktarda hidrojen peroksidin üretilmesine yol açmaktadır. Balın içinde kendiliğinden bulunan hidrojen peroksit sürekli olarak yenilenmekte, bunun sonucunda da yaralardaki bakterilerin yok edilmesi için kestane balı yeterli olmaktadır. Kestane balının kanı temizlediği, kemikleri güçlendirdiği de bilinmektedir. Arıların kestane çiçeklerinden nektar toplaması ortalama olarak 30 ila 40 gündür. Mevsimin ve hava şartlarının çok iyi olduğu dönemlerde kovan başına 10 ila 15 kilo kestane balı üretilebilmektedir. Üretimi kısıtlı olması nedeniyle de kestane balı fiyatları, diğer ballarla kıyaslandığında daha fazladır. İnebolu’nun yüksek kesimlerinden insan müdahalesi olmadan imal edilen kestane balına ulaşmak için sipariş vermek yeterli olmaktadır. Sipariş sonrasında teslim edilen her bal, yüzde 100 organik baldır. Ayrıca kestane balının balmumu da tamamen organiktir ve dolayısıyla insan sağlığı üzerinde olumsuz etkisi bulunmamaktadır. Bazı balmumunun petrol türevi olan parafinden yapıldığı bilinmelidir.